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パン/ジャム
ペンションアイテム:パン/ジャム
パンとジャムは軽井沢の文化の1つでもあります。
パンやジャムを得意とするペンションを紹介しましょう。
軽井沢のジャムは有名でお土産に買って行かれる方も多い。
軽井沢は日本のジャム発祥の地、そのルーツは明治時代に避暑地として外国人が大勢訪れた際、宣教師やロシア人からジャムの作り方を教わったのが始まりと言われてます。



ジャム屋さんだけじゃなくて、ペンションさんもそうですが、カフェや個人でも作られる方、多いです。
新鮮なフルーツで作ったジャム、美味しいですよ!

沢屋 中山のジャム

軽井沢のパン屋さん

町の規模からするととても多く質も高く本格的なパン屋さんがあります。
最初は、ジャムと同じく、明治時代に外国人から教わったのが始まりです。 高原野菜も一緒ですね。

有名なのは 浅野屋 と、ジョンレノンが愛した フランスベーカリー です。
あと 沢村 もありますね。旧軽銀座とハルニレいあります。
最近、人気なのはジャン・バルジャンかな。旧軽井沢の鹿島の森ホテルの傍にあります。

外国に修行に行ってらしたパン屋さんもいますし、元有名ホテルのパン職人さんが独立してパン屋さんを営むケースもあります。
数が多ければ、切磋琢磨して美味しくなるのは勿論ですが、 それだけでなく、軽井沢にはパンに煩いお客さんも多い。
いまでも多く外人さんが住まわれてますが、彼等は町のパン屋さんに母国で食べていたのと同じパンをリクエストします。
また日本人でも海外生活が長かった人も多く住んでます。 彼等はその国のパンの味をしっかり分かってます。

こうやってお客様からも鍛えられて、軽井沢のパン屋さんは本場の人も満足するパン屋さんになります。
美味しいパンだから、普通の住民も軽井沢では皆パンが大好きです。
こうして軽井沢にはパンの文化が根付いてます。

軽井沢のパン屋さん

そんな軽井沢だから、ペンションさんのパンも美味しい!

お泊りいただくお客様の為に焼き上げるパン、美味しいのは当たり前です。
そんな特別なパンを味わってみませんか?

皇族の方がお土産にサンドイッチを注文されたと言われる、某ペンションさんのパンもあります( by 管理人)。
[このカテゴリに新規登録] 情報発信:5 件

ペンションリンデンバーム
tel 0267-44-3223登録日:2017/05/25/(Thu) 14:39
軽井沢リンデンバーム自慢のお食事です。
自然野菜はもちろんのこと自家製パンもご用意致します。
かわいいペットと一緒に、落ち着いた食堂でお食事の楽しい一時をお過ごし下さい。
ペンション情報
軽井沢ストーン・ペンション&コテージ
tel 0267-45-4021登録日:2017/04/26/(Wed) 12:57
こだわりの当ペンション特製の無添加ジャムを朝食にお出ししています。

多くの市販のジャムはゲル化剤等を使っていますが、
ストーンペンションの手作りジャムはゲル化剤など一切の添加物を使わず、
果物とお砂糖だけで作った本物のジャムが好評です(^^)ノ

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ペンション情報
ペンション・ラブラドール
tel 0267-46-3447登録日:2017/03/31/(Fri) 18:06
朝食には庭でとれたカシスやイチゴなどの無添加無着色の mama の手作りジャムが大好評です。

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ペンション情報
ペンション・ララビー
tel 0267-45-3841登録日:2017/03/31/(Fri) 18:05
高原の清涼な空気と豊かな木々に囲まれた素晴らしい自然の中にあなたの大切な一日を刻んでみませんか。ララビーは軽井沢を訪れる全ての方に心からのやすらぎを味わっていただけるようお手伝いします。ペンションと平行してエッチングガラス工房も営業しています。文字やデザインは思いのままに、グラスやミラーなどに彫刻できます。ぜひお立ち寄りください。
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江戸原ペンション
tel 0267-46-2291登録日:2017/03/31/(Fri) 18:01
閑静な千ヶ滝中区の森の中に古風な名前のペンションはあります。
since 1997四季折々の彩りが感じられるペンションです。
四季の料理、スポーツ、ショッピング、ゆったりとした時間、御客様にあった過ごし方をご提供いたします。
自家製パンと手造り無添加ジャムをご用意してお待ちいたしております。

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